Distico enocritico di Carlo Macchi su Barbera d’Asti Valdevani 2015 Mauro Sebaste
Dopo 120 Baroli va bene tutto, ma non altro vino.
Poi Mauro mi racconta la storia della sua nuova Barbera d’Asti, apre la bottiglia e mi trovo sotto il naso la barbera più buona che abbia bevuto da anni. Frutto, profumi, freschezza tannino leggero, equilibrio, beva assoluta. Da vigne vecchissime un vino buonissimo.
