Distico enocritico di Stefano Tesi su Villa San Lorenzo I.G.T Toscana 2009, Le Torri
Sangiovese al cento per cento, fatto maturare in legno francese e lasciato volutamente (da me) a candire in cantina fino a ieri. Risultato: un bel rubino scuro, naso asciutto, serio e intenso con note di cuoio e sottobosco; bocca precisa, severa, complessa ma non pesante, tannino giusto senza inflessioni ruffiane. Insomma: bene!
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