Distico enocritico di Lorenzo Colombo su Olianas, Igt Isola dei Nuraghi “Pedixi” 2009
“Bovale e altri vitigni autoctoni coltivati tra il Campidano e il Gennargentu”, così recita la controetichetta di questo vino elegante e dall’intenso sentore di sottobosco, spezie dolci e frutto rosso.
Fresco, sapido, balsamico, strutturato ma senz’essere pesante e dalla lunga persistenza.
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