Distico enocritico di Stefano Tesi su Rubium Montefalco Rosso Riserva doc 2015 Terre de La Custodia
Bisogna sempre fidarsi delle stappature istintive. Coi primi freddi, questo rosso preso al volo in cantina, strutturato e polposo ma niente affatto noioso né invadente, dal gradevole aroma di resina, ha allietato una robusta cena e piacevolmente accompagnato la successiva conversazione.
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