di STEFANO TESI
Collefresco Vinsanto del Chianti doc 2008 Poggiotondo: arriva dal Casentino e ha quei sentori che ne facevano un "vino da conforto" domestico, quando ogni fattoria aveva il suo ed era inconfondibile. (altro…)...
di STEFANO TESI
Fino a ieri per me le Cialde di Montecatini rappresentavano uno struggente sapore della memoria, che non volevo incrinare. Un regalo inatteso me le ha fatte riscoprire. E con esse, il gusto dei grandi vinsanti da bere "come si convie...
di STEFANO TESI
Il biobirrificio agricolo La Stecciaia di Rapolano Terme (SI) produce ottime birre, ma la Gentilrossa mi ha colpito: suggeriscono infatti di abbinarla (anche) ai noti cantucci di Prato, che di solito in Toscana si inzuppano (con orro...
di CARLO MACCHI
Olio, vinsanto e vino del Chianti Rufina: un gruppo di "happy few", tra cui il nostro, in un colpo solo ha assaggiato i tre capisaldi del territorio, facendosi - dice il fortunato - un’idea chiara e positiva di questa piccola e vocat...
di STEFANO TESI
A Castiglione della Pescaia uno chef si è inventato un citroliquore da dessert che non ha nulla del limoncello, ma è di una bontà irresistibile. Lo lancerà in commercio nel 2017 e, fino ad allora, si assaggerà solo nel suo ristorante...
di ROBERTO GIULIANI
La Doc Orcia è una piccola denominazione, al centro di una delle aree più belle della Toscana. Approfittando dell'annuale Wine Festival, il nostro è tornato al Castello della Ripa. Dove, garantisce Roberto, il vinsanto e il p...
Parliamo del vinsanto, ovviamente. Del quale qualche settimana fa si è celebrata la rituale apertura (con degustazione comparativa) dei caratelli. Un evento sempre emozionante, ma che potrebbe essere l'ultimo: dall'anno prossimo forse saranno i c...
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkLeggi di più
