di LORENZO COLOMBO
Il nostro, sopravvissuto a cinque giorni di assaggi seriali a Nebbiolo Prima, aveva trovato le energie per buttarsi in un'impegnativa verticale dal 1999 al 2012. Ora che, qualche mese dopo, si è ripreso, ecco la cronaca. (altro&h...
di LUCIANO PIGNATARO.
Il quale ci parla di "degustazioni umanistiche" (Dio, quanto mi piacciono la definizione e soprattutto il concetto) in cui le note tecniche indispensabili sono solo la chiave per entrare nello spirito del bicchiere e, in fi...
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