di LUCIANO PIGNATARO
Cosa bere su un piatto così semplice e complesso? Niente abbinamenti fighetti una portata popolare esige un vino altrettanto pop. Dunque bianchi non troppo beverini, un buon rosato o qualche rosso fresco. (altro…)...
di ANDREA PETRINI
Ci voleva altro che una pioggia torrenziale per fermare la "voglia" di una verticale come questa: dal 2002 al 2014 della Riserva della Monacesca. E infatti il nostro non si è fermato. Ecco la storia. (altro…)...
di ANGELO PERETTI
Per inaugurare la nuova formazione "a sette" di questa rubrica, l'angelico Angelo ha scelto di parlare non di uno, ma di ben quattro vini. Tutti della Loira, tutti buoni e tutti a buon mercato. Occhio alla penna! (altro&hellip...
di STEFANO TESI
Alla boa della quarantina, un vignaiolo autodefinitosi dissenziente e dalle molteplici esperienze di vita affida alla carta il suo zibaldone enoico. Ne esce un racconto a cavallo tra ideologia e prese di distanza. Ma soprattutt...
di CARLO MACCHI.
E' un tipo che affina il miele in barrique: e già questo basterebbe. Si scrive poi con la maiuscola perchè è lirico solo di fatto, ma pure di cognome. Ed in più - racconta il Macchi - è l'uomo che ha mandato in pensione il famo...
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