di CARLO MACCHI
Nel paesino a cavallo tra Crete Senesi e Valdichiana sono pieni di risorse. Ad esempio c'è un macellaio che macella solo Chianine locali vissute allo stato brado. E non ne ricava solo bistecche... (altro…)...
di ROBERTO GIULIANI
Pur pagando pegno per il giorno festivo e finendo emarginato dai gitanti pasquali, Roberto non resiste e si avventura in terra aretina. Rifocillandosi al sacco e stappando di quel buono... (altro…)...
Parliamo del vinsanto, ovviamente. Del quale qualche settimana fa si è celebrata la rituale apertura (con degustazione comparativa) dei caratelli. Un evento sempre emozionante, ma che potrebbe essere l'ultimo: dall'anno prossimo forse saranno i c...
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