di ANDREA PETRINI
A Selvanova, fattoria sociale di Castel Campagnano (CE), si coltivano in bio i vitigni tipici della Campania. E i vini portano il nome delle zattere che traghettavano gente ed armenti sul Volturno.
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di LUCIANO PIGNATARO
Una verticale 2013-2018 della Falanghina del Sannio doc La Fortezza dimostra un potenziale di invecchiamento che non andrebbe sprecato stappando le bottiglie appena possibile... (altro…)...
di LUCIANO PIGNATARO
Un classico: vai a rovistare in cantina e scopri bottiglie dimenticate al punto da essere considerate defunte. Invece erano solo "ibernate". Come questa, con la quale e alla quale brindare all'anno nuovo! (altro…)...
di LUCIANO PIGNATARO
Finora la grande maggioranza era pensata per essere consumata entro l'anno. Prove inconfutabili dimostrano invece che un progetto di lungo termine potrebbe dare risultati straordinari. E nell'area Sannio doc, in effetti... (alt...
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