di LUCIANO PIGNATARO
Da un blend di uve autoctone campane - Piedirosso, Guarnaccia e Sciascinoso - il nuovo vino di Cantine Olivella, l'azienda-progetto nata nel 2005 attorno a dodici ettari "eroici" (ora in conversione bio), sparpagliati qua e là s...
Quanto l'origine vulcanica dei suoli può dare un comune imprinting al vino? C'è correlazione tra vitigni, clima e "fattore vulcanico"? E l'origine "eruttiva" può essere utilizzata come leva per un marketing unificante? Se n'è parlato (e bevuto) a...
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