di STEFANO TESI
Orpicchio, Abrostine, Lacrima Forte, Morellone: sono alcune delle 550 varietà che la sede aretina del CREA (Consiglio Ricerca e Economia Agraria), diretta da Paolo Storchi, ha recuperato, ripropagato e (talvolta) rivinificato. Ci han...
di ANGELO PERETTI
Con strategica pazienza il nostro mette a decantare per una settimana, riassaggiandola giorno dopo giorno, una bottiglia che non lo convince. Ma che, alla fine, gli si concede appieno. Come le belle donne: è il Terre di Pisa Vener...
Premessa: assaggiare tutto è, non da ora, impossibile. Quindi ho dovuto scegliere in base al tempo e alla curiosità. Ho testato (solo alla cieca e scartando i campioni da botte) tutti i Chianti Classico Gran Selezione, tutti i Nobile 2014 e le Riserv...
di ANDREA PETRINI
Ecco la storia (e i risultati) di un'azienda di riferimento del Chianti Classico che, in meno di mezzo secolo, ha cambiato tre proprietà e tre nazionalità diverse senza mai perdere la strada della qualità (altro…)...
di ROBERTO GIULIANI
Quello di Montepulciano, intende Roberto. Il 2009 di Susanna Crociani dimostra il contrario. E lui ci spiega come e perchè. (altro…)...
di CARLO MACCHI
Una degustazione (forse) irripetibile, da Villarosa 1969 a Soldera Riserva 1999: 20 bottiglie raccolte grazie a un'idea di Gianni Fabrizio e alla disponibilità di Martino Manetti. Vendendole, ci si poteva comprare un'utilitaria. Ma l...
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