di STEFANO TESI
Ci sono i ristoranti trendy da movida e quelli tradizionali, ma così tradizionali da sembrare di quartiere. Poi però scopri che hanno una gran cucina, la mano leggera, una cantina profonda e prezzi onesti. A Grosseto, ad esempio... ...
A Firenze chiudono in media 40 chioschi l'anno, presenze familiari di strada, a volte architettonicamente pregevoli. Spesso li abbattono, lasciando vuoti desolanti. Ci si chiede come salvarli, ma a volte si confonde tra attività e contenitore. E se p...
di STEFANO TESI.
A volte capita di andare a ristorante da clienti, cioè senza "assignment" nè coltello tra i denti. Se ci si torna, è buon segno. Se poi si è pure fuori dai "giri" del turismo, meglio ancora. (altro…)...
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