Presentata oggi, la nuova edizione della celeberrima guida gastronomica cade nel clamoroso infortunio di recensire uno chef mancato quattro mesi fa. Ecco il settimo dei motivi per i quali non la commenterò. Gli altri leggeteli sotto. (altro…)...
Mattias Peri, chef e patron dello "Chalet Matthias", unico locale stellato di Livigno, è mancato oggi dopo una breve malattia. Lascia l'esempio, la passione, la semplicità e la ferrea volontà di restare profeta in patria. So long, amico. (altro&...
Appena uscito, raccoglie storie, ricette, tradizioni, prodotti e aneddoti sul "mangiare" di Livigno, il paese alpino così alto e freddo che può crescerci solo la rapa. E la cui cucina originaria è sopravvissuta finora solo nelle case dei montanar...
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