di URANO CUPISTI
A fine estate del 1961 mio padre mi portò con sè su una motonave diretta in Siria per scaricare legname e caricare tabacco. Il paese era già in bilico, la RAU agli sgoccioli, vigeva il coprifuoco. Ma feci in tempo a visitare Lakatia...
di LUCIANO PIGNATARO
C'è chi aspetta il freddo per funghi e tartufi e chi per il ragù napoletano: piatto strutturato e certamente impegnativo, che abbisogna di vini rossi e forti capaci di ripulire il palato e rilanciare la gola. Eccone dieci presi ...
di STEFANO TESI
Il mastro pizzaiolo Romualdo Rizzuti ha aperto le cucine delle sue "Follie" al corregionale Daniele Pescatore, chef di vaglia specialista (omen nomen) del pesce. Scopo: pizza sempre e piatti napoletani doc. Ma solo a pranzo: idea gen...
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