di CARLO MACCHI
Chianti Classico 1989 Poggerino: aperto quasi per scommessa, aveva un'etichetta dilavata come se si fosse preso tutta la pioggia di quella pessima vendemmia. E invece...boom! (altro…)...
di STEFANO TESI
A Lucarelli, frazione di Radda in Chianti, Le Panzanelle mi ricordano certe trattorie dove da bambino mi portavano per i pranzi della domenica. Infatti le famiglie ci vanno ancora: cucina saporita e una cantina sorprendente, in cui t...
di STEFANO TESI
"Life of Wine", la kermesse dedicata alle vecchie annate, diventa itinerante e approda al Konnubio di Firenze per la verticale di uno dei Chianti Classico "di riferimento". Foto di A. Ghedina. (altro…)...
All'assaggio di primavera (in calce i miei migliori), i Viticoltori di Radda hanno affiancato tre Sangiovese della California e un seminario sulle differenze tra il vitigno coltivato in Toscana e nel Golden State. I risultati? Interessanti. Ma mai co...
di ANGELO PERETTI
Al netto della colpa imperdonabile di avermi sfiorato senza passarmi a trovare, Angelo ha fatto la cosa giusta del viaggiatore: interrompere il viaggio e deviare. Così, tornando dalla Maremma è arrivato a Panzano, cuore del Gallo ...
"Tosaerba naturale" per pubbliche amministrazioni (e non) e fonte integrativa del reddito nelle aree marginali, nonchè strumento di tutela del paesaggio e della biodiversità. L'allevamento caprino da fibra è un'opportunità "multifunzionale". Ma s...
di Carlo Macchi
Per arrivarci, una volta, ci volevano 35 km di sterrato (i chiantigiani lo chiamavano "il polverone") e quasi un'ora e mezzo di viaggio. Oggi è un "ridente borgo" che non ha nulla di affettato e che per questo, anzi, somiglia un ...
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