A 110 anni dalla morte di Pellegrino Artusi e a 10 dieci dal nostro Pellegrinaggio del centenario, con qualche reduce faremo una camminata da Pontassieve a casa dell’Artusi a Firenze. Unitevi, è aperto a tutti! (altro…)...
di STEFANO TESI
La causticità di Stefano Frassineti di Toscani da Sempre, a 360° su pandemia, crisi dei ristoranti, protesta dei ristoratori, "kitte" per l'asporto ed altre idee originali per sopravvivere al Covid. (altro…)...
di STEFANO TESI
Prendi una normale e popolare rosticceria da asporto tra Firenze e Pontassieve, con qualche tavolo e un'inconfondibile impronta anni '70. Poi assaggi il pollo alla piastra e gli spiedini e ti strafoghi... (altro…)...
di STEFANO TESI
Il nuovo corso dell'agriristorante della Fattoria di Lavacchio, a Pontassieve (FI), offre una cucina che reinterpreta la memoria non solo a parole, con vini e prodotti propri (tutti bio) e invenzioni che non sono caricature. (altro&...
2016, Anno Internazionale del Bardiccio. Per celebrare l'insaccato di Pontassieve fatto di scarti del maiale, un gruppo di audaci l'ha portato a piedi per 28 km, e poi cucinato, da Siena a Monte Sante Marie, cuore delle Crete Senesi. Qui tutta la gas...
Sarà perchè il mercato richiede vini riconoscibili, sarà per la diversa sensibilità commerciale dei nuovi padroni americani, ma la Ruffino ha lanciato da pochi giorni il suo Chianti Superiore Docg nel tradizionale contenitore campagnolo. Vent'ann...
Lo chef Stefano Frassineti posa i mestoli e prende la penna, mette in mano a Sara Giusti la matita e insieme tirano fuori una ministrenna natalizia che sta in bilico tra il libro di novelle e il manuale di cucina. Di scena l'invenzione della schi...
…e dopo i 20 km dell’ultima tappa (ovvero 122 in tutto, mica scherzi), tra ali di folla i pellegrini artusiani, stanchi ma felici, giunsero puntuali all’appuntamento con le chiarine, i sindaci, gli assessori, la gloria. E la malinconia che accomp...
Complice l’ascensione di ieri, le libagioni notturne e i 72 km precedenti, la tappa odierna è stata durissima. E lunghissima: 28 km ufficiali, 30 ufficiosi. Arrivo trionfale con corteo storico e cerimonia in comune. Domani l’ultimo assalto.
Dici...
Previsto dal 26 al 30 marzo il "Pellegrinaggio Artusiano" di sette giornalisti, un cuoco e tre appassionati da Forlimpopoli a Firenze, lungo lo stesso percorso compiuto dal "padre" della gastronomia italiana, morto cento anni fa. All'arrivo, comm...
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkLeggi di più
