di LORENZO COLOMBO
L'Igt Vigneti delle Dolomiti “El Zeremia” 2017 nasce da una vigna ultracentenaria di appena 0,2 ettari piantata a Groppello di Revò, un antico vitigno autoctono di cui restano in tutto appena 12 ettari. Il vino? Cerebrale!
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di LORENZO COLOMBO
Solaris, Joannither, Bronner: non sono nomi di asteroidi o di lune di Saturno, ma vitigni "piwi", diminutivo di Pilzwiderstandfähig, ossia resistenti alle malattie fungine. A Merano il nostro ha assaggiato parecchi vini fatti con ...
di ROBERTO GIULIANI
Da falegname diventato vignaiolo, ad Appiano (BZ) coltiva in biologico solo uve piwi (Bronner, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis, Solaris, Souvignier Gris) e ne fa gran vini. Tra cui questo... (altro…)...
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