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Per arginare le difficoltà della denominazione di Montepulciano e ridare al prodotto un'identità a volte perduta sono nate nel tempo alcune associazioni volontarie tra produttori. Ecco il come e il perchè secondo Terra Nobile. (al...
di CARLO MACCHI
San Domenico nella ristorazione è un nome importante: riporta a locali stellati, con menù complessi e raffinati, carte dei vini chilometriche e onnicomprensive. Questa invece è una trattoria. Praticamente tutto l’opposto, tranne i ri...
di ROBERTO GIULIANI
A otto anni dalla scomparsa di Gianni, Roberto ne stappa una che ne ha ventitre. E scopre qualcosa che è "esempio fulgido di una visione adulta, matura, saggia, ma ancora maledettamente giovane". (altro…)...
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