merlot

INVECCHIATIGP. Vino da archeologia climatica

di CARLO MACCHI Il Corzano 1993, Corzano e Paterno: dal '91 al '96 ci fu l'ultima “piccola glaciazione” cioè l'ultima serie di annate davvero "fresche". In pratica, col clima di oggi, un gran vino come questo non si potrebbe fare. (altro…)...

GARANTITO IGP. Monterosola, vino e non solo

di STEFANO TESI Con la nuova monumentale cantina, nel 2018 l'azienda volterrana ha avviato un cambio di stile enologico e non. Ora tutto si può vedere, visitare e assaggiare: dai vini alle architetture, dalle cultivar rare agli esperimenti agronomic...