di LUCIANO PIGNATARO
Metodo Classico, 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero d'alta collina, fermentato in barrique, tre mesi sulle fecce e undici anni sui lieviti: così i Simoni di Lavis festeggiano 75 anni di storia aziendale.
Fra l'alluvi...
di STEFANO TESI
Bisogna sempre mettersi nella scia dei gaudenti locali per scoprire posti che non conosci ma che meritano. Io ad esempio ho sfrecciato sull'A22 centinaia di volte e mai mi ero accorto nè del paesino, nè tantomeno del locale. Finc...
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