All'Accademia dei Georgofili ho coordinato una giornata sul delicato rapporto tra mondo agricolo e informazione. I risultati? Interessanti. Come i sassi lanciati in piccionaia. Uno tra tutti: fuori l'agricoltura dai giornali di moda e tempo libero. ...
Tipo il Chianti in botti di castagno del Chianti? E, in generale, se si utilizzassero a 360° le risorse del territorio per dare valore aggiunto ai prodotti locali sarebbe una strategia praticabile? In ciò l'informazione che ruolo ha? Ne parlo oggi, c...
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