Tra i giornalisti - assunti e non - serpeggia l'incertezza: con la ripresa lenta e segmentata, alcuni comparti già in sonno e destinati a ripartire per ultimi (turismo, enogastronomia, tempo libero) rischiano di giungere morti alla meta. Urgono "stat...
Manca un mese alla chiusura delle (auto)candidature alla VI edizione del premio Kyle Phillips destinato al giornalista enogastronomico under 35 più anticonformista dell'anno e bandito da Aset, l'associazione della stampa enogastroagroalimentare tosca...
di STEFANO TESI
Pubblicata nel 1908 da un giornalista tedesco, prefata da D'Annunzio, dopo quasi un secolo esce in ristampa il primo baedeker di viaggio enogastronomico della storia: oltre trecento locali da Verona a Capri, tra suggestioni, citazi...
Giorni fa sono stato invitato come relatore, dall'Accademia Italiana della Cucina di Chieti, al corso di formazione per giornalisti intitolato "Dentro al piatto: la comunicazione alimentare oltre i clichè". Ecco com'è andata. (altro…)...
Domani alle 11.40 al Dig.it, il Festival del giornalismo digitale di Prato (partecipare al quale dà crediti validi per l'OdG), l'Associazione stampa enogastroalimentare toscana (Aset) organizza sul tema un workshop con me, Aldo Fiordelli e Andrea...
di CARLO MACCHI.
Mumble mumble...perchè un ristorante piacevole, ottimo, con piatti solidamente tipici e a volte rari, una lunga storia, una carta dei vini con prezzi onestissimi non "entra" nelle guide? Se lo chiede il nostro giovane Carlo. E v...
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