di LORENZO COLOMBO
Nel 1979 il mai abbastanza compianto Ugo Contini Bonacossi prese Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot di Capezzana e creò il Ghiaie della Furba, uno dei primi Supertuscans. Per la ricorrenza ecco una verticale in 6 campioni...
E' scomparso a 91 anni, nella sua Capezzana, Ugo Contini Bonacossi. Appena nove mesi fa avevo celebrato il suo novantesimo compleanno (qui). Manca un amico, un agricoltore appassionato e una figura centrale dell'enologia italiana dell'ultimo mezz...
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