Nelle profonde Crete Senesi i fratelli Farina, pastori da generazioni, hanno messo su un caseificio che produce (tra l'altro) un pecorino al pepe superlativo, fatto secondo antiche tecniche di famiglia. Il punto vendita? Un mini "food truck agricolo"...
Mi dicevano che era buonissimo ma, anche se già apprezzavo i formaggi del produttore (nel Parco Naturale della Maremma), non credevo che il sentore dell'origine ovina potesse essere del tutto cancellato. Mi sbagliavo: è superlativo. Ed è pure bio. (...
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkLeggi di più
