di STEFANO TESI
Tra i vicoli del centro storico, un ristorante che sembra uscito dalla Siena dei mercanti d'arte, gli antiquari, i falsari, i fattori e i prelati del primo '900. Ma dove la cucina, senza tradire le radici, evade con delicatezza anche...
In "Falsi di Gusto" il giornalista Vincenzo Coli si diverte a imitare lo stile di quindici grandi scrittori, da Hemingway a Proust, condensandolo in racconti che hanno al centro la gastronomia della città del Palio. Dove sapori e surrealtà vanno a br...
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