di CARLO MACCHI
Lo Scoglietto di Rosignano Marittimo è un must per tutti i gaudenti toscani, ma finora nessun nonno con nipotina al seguito l'aveva mai recensito. Un tenero Macchi colma la lacuna. (altro…)...
di STEFANO TESI
Ci sono i ristoranti trendy da movida e quelli tradizionali, ma così tradizionali da sembrare di quartiere. Poi però scopri che hanno una gran cucina, la mano leggera, una cantina profonda e prezzi onesti. A Grosseto, ad esempio... ...
di STEFANO TESI
Il mastro pizzaiolo Romualdo Rizzuti ha aperto le cucine delle sue "Follie" al corregionale Daniele Pescatore, chef di vaglia specialista (omen nomen) del pesce. Scopo: pizza sempre e piatti napoletani doc. Ma solo a pranzo: idea gen...
di CARLO MACCHI
San Domenico nella ristorazione è un nome importante: riporta a locali stellati, con menù complessi e raffinati, carte dei vini chilometriche e onnicomprensive. Questa invece è una trattoria. Praticamente tutto l’opposto, tranne i ri...
di CARLO MACCHI
Un Macchi onirico-ridanciano si dilunga sul Vigna Ilaria di Lucca, ristorante dello chef poco mediatico Maurizio Marsili e del sobrio patron Andrea Maggi. Che lui, però, raccomanda assai. E noi stavolta ci fidiamo. (altro&hellip...
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