di STEFANO TESI
Collefresco Vinsanto del Chianti doc 2008 Poggiotondo: arriva dal Casentino e ha quei sentori che ne facevano un "vino da conforto" domestico, quando ogni fattoria aveva il suo ed era inconfondibile. (altro…)...
In Casentino, grazie alla sinergia tra l'Associazione Italiana Cuisine in the World e il XVI "Capolavori a Tavola", l'iniziativa benefica ideata da Simone Fracassi, si è (ri)parlato di come perpetuare la nostra tradizione gastronomica sul pianeta. Ma...
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