di CARLO MACCHI
Come parziale testimone papillare devo ammetterlo: è diventata una sorta di periferia di Livorno e quindi vice caput mundi del cacciucco. Soprattutto se abbinato ad ottimi amici e a un gran Chianti Classico. (altro…)...
di ROBERTO GIULIANI.
Si è riunita domenica la commissione per la scelta dell'enologo under 35 dell'anno secondo Aset e Igp. Ma oltre che sul vino, il cronista si è concentrato sulle sputacchiere. E meno male che, dopo, il cacciucco gliele ha fat...
19 enologi (e 74 vini) passati al microscopio ieri per individuare il più "gambelliano" e attribuirgli il premio dedicato al compianto maestro. Chi sarà? Per saperlo bisogna aspettare l'anteprima del Chianti Classico. (altro…)...
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