di CARLO MACCHI
Rosso di Montalcino 2003 San Lorenzo: il perfido Luciano benda la bottiglia e la fa assaggiare al Macchi, che pontifica: "Brunello 2010". "Più vecchio", dice l'altro. "2006!", azzarda il nostro. Ma era un 2003, primo vino prodotto in...
di STEFANO TESI
Terra antica, da sempre basata sui "pilastri" Arneis e Nebbiolo, la docg Roero punta ora anche sul green e sul turismo. L'hanno spiegato agli IGP attraverso un percorso di dodici vini. (altro…)...
di STEFANO TESI
Nel 2019 Simone Tabusso, "archeosommelier" laureato su "Produzione vinicola in Gallia Narbonese" decide di rifare il vino come gli antichi romani e di metterlo in commercio. Ecco la storia e gli assaggi. (altro…)...
di CARLO MACCHI
Come affronta la pandemia e i relativi disagi un ristorante stellato immerso nella profonda provincia piemontese? Lo abbiamo chiesto ai Rinaldi, dal 1956 alla guida de Il Centro, a Priocca (CN). (altro…)...
di ROBERTO GIULIANI
Nel 2010 cinque piemontesi e un valdostano si sono dati un disciplinare comune per produrre uno spumante metodo classico a base Nebbiolo. Anzi, a base di punte di grappolo di Nebbiolo, come intuito nel 2004 da Sergio Molino. Ecco...
di ROBERTO GIULIANI
Barbaresco Serraboella 1997 F.lli Cigliuti: dal versante migliore del famoso cru, un Nebbiolo che non paga lo scotto della deludente "annata del secolo" e a 23 anni scalpita ancora (quasi) come un giovanotto. (altro…)...
Un'ora e mezza di attesa, un cavallo impazzito e poi escluso, una piazza semivuota e vietata agli under 12, il buio che cala, i lampioni accesi e, quando tutto sembra slittare, il via. Con una Giraffa-folgore che vince sotto la luce artificiale. Come...
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