di CARLO MACCHI
Valtellina Superiore La Mossa 2011, La Perla: il vino prende il nome dalla passione che il produttore, Marco Triacca, ha per la corsa senese. Che in questo caso parte bene e finisce anche meglio.
Dal 2009, con la creazione de La Perla, Marco Triacca e suo padre si sono “messi in proprio” ritagliandosi un’azienda su misura, completamente staccata dal famoso marchio che porta il loro cognome.
Siamo in Valtellina, tra Sondrio e Tirano e questa piccola perla produce pochi vini: un solo Superiore, una Riserva, uno Sforzato e uno spumante classico non da Chiavennasca ma da Pignola, uva autoctona pochissimo conosciuta. Marco segue tutto, dalla vigna alla cantina, con un impegno veramente lodevole perché qui portare avanti anche pochi ettari di vigneto non è facile. Inoltre non lascia niente al caso e ha anzi inserito in vigna alcune interessanti innovazioni che hanno bisogno di tempo e attenzione.
I risultati però di vedono sia nei vini più recenti, sia in prodotti che potrebbero iniziare a mostrare qualche ruga, come nel Valtellina Superiore La Mossa nato in un’annata non certo “dietro l’angolo” come la 2011.
il nome del vino viene dalla passione di Marco per il Palio di Siena e ce lo ha proposto proprio per dimostrare come la Chiavennasca (alias Nebbiolo) possa maturare bene e migliorare col tempo anche per vini non fatti per il lungo invecchiamento.
Il colore è un rubino chiaro ma ancora molto brillante e il naso, all’inizio incerto, si è aperto su note balsamiche e speziate. Ma è in bocca che ci ha stupito, con una tannicità viva e ferma, un corpo dove la freschezza non è mai fuori quadro e dona da una parte giovinezza e dall’altra l’equilibrio che serve ai vini per durare nel tempo.
Lo abbiamo assaggiato, riassaggiato e poi abbinato ad un ottimo spezzatino con polenta, perché il bello dei vini valtellinesi, e in particolare di quelli di Marco, è che su piatti importanti della nostra tradizione vanno a nozze.
E’ scontato dire che l’apertura di questa bottiglia è stata una “buona Mossa”
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